En el Cusco se empezó a sembrar maíz desde la época Preinca, el maíz blanco gigante del Cusco es un producto desarrollado genéticamente por nuestros ancestros, en el Valle Sagrado de los Incas, provincias de Calca y Urubamba.
En la Actualidad los habitantes siguen cultivando esta variedad de maíz que es único en el mundo, con denominación de origen, y considerado producto bandera del Perú.
Tiene características únicas y peculiares en el mundo por su alta calidad, mazorca grande con 8 hilera, granos casi redondeados planos y blancos de 2cm. de diámetro aproximadamente, suaves y harinosos.
Producimos diversos artículos alimentarios embutidos de alta calidad y sanidad.
