Maíz blanco gigante Cusco, legado cultural genético
de los Incas
En el Cusco se empezó a sembrar maíz desde la época Preinca, el maíz
blanco gigante del Cusco es un producto desarrollado genéticamente
por nuestros ancestros, en el Valle Sagrado de los Incas, provincias
de Calca y Urubamba.
En la Actualidad los habitantes siguen cultivando esta variedad
de maíz que es único en el mundo, con denominación de origen, y
considerado producto bandera del Perú.
Nuestros premios a la Calidad
Trofeo Internacional a la CALIDAD en Panamá el 1986
Premio como ganador en industrialización de carnes feria
AREQUIPA 1998.
Premio a la CALIDAD Feria Internacional de Huancaro Cusco
1995 - 2006.
Premio por la mejor agroindustria, Municipalidad provincial
de Calca
Sede Central: Huandar Chico Km 57 1/2 de la
autopista Calca - Urubamba en el Valle Sagrado de los Incas Teléfonos: +51 84 224722 Fax: +51 84 224722 Celular: +51 84 9901305 E-mail: cecvsi01@yahoo.es
Central de Cooperativas Valle Sagrado
de los Incas LTDA. 002-VII fue creada el 05 de Agosto de 1977.
CECVSI es una organización con radio de acción en las provincias de
Calca y Urubamba, que aglutina en su seno a mas de 850 campesinos
que practican y apoyan la producción del Maíz Blanco Gigante del
Cusco y la Agroindustria con la transformación de Embutidos de alta
calidad.
Nuestros socios son las cooperativas:
1. CAU Jose Zuñiga Letona de Huran.
2. CAU Cristo Salvador de Urco.
3. CAU Los Incas.
4. CAU Huchuy Qosqo.
5. CAU San Juan Bautista de Huayllabamba.
6. CAU Wacay Willqui.
7. CAU General Ollanta de PAchar.
8. CAU Capac Inca Ollanta.
9. CAU Valle Sagrado de Phiry.
